Правильно купированное ухо амстаффа должно подчеркивать массивность его головы, поэтому отрезается довольно коротко. Раньше стафф был бойцовой породой и должен был иметь совсем маленькие уши, чтобы противник не мог за них ухватить. Сейчас уши не должны быть экстремально короткие, но все же такие, которые можно относительно легко поставить. Купировка выполняется обычно в 12-14-недельном возрасте. Если ухо натянуть вперед, в сторону внешнего угла глаза, то примерно на половине этой длины находится точка, до которой оно должно быть отрезано. Ухо амстаффа не должно быть длиннее уха миттель-шнауцера и не должно иметь форму «пламени», как у дога или добермана. Иногда на наших рингах встречаются амстаффы с неправильно купированными ушами, а это является достаточно сильным недостатком. Такие уши совершенно портят образ головы, особенно при осмотре в фас, они торчат у основания в стороны, а должны составлять прямую вертикальную линию с линией скул. Если мы хотим, чтобы наш пес не имел испорченных неумелым купированием ушей, то надо найти врача-профессионала, которых не так уж много. Если, например, пуделя плохо постригли, то шерсть отрастет, а неправильно купированные уши останутся у собаки на всю жизнь.
